El pasado 11 de febrero tuvo lugar el ‘Encuentro para la sostenibilidad y digitalización del sector agroalimentario’ en el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y la Alimentación (CTNC).

Presentación García, del CTNC expuso los resultados del GO Digfood, que ha trabajado durante dos años en el desarrollo de una potente herramienta de control de la calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad aplicable al sector agrario y alimentario basada en tecnología infrarroja (NIR). Esto permite la digitalización y control instantáneo de alimentos, ingredientes y mezclas. Además, es una apuesta a la sostenibilidad de las empresas del sector ya que contribuirá a reducir el desperdicio alimentario.

También, Miguel Ayuso del CTNC comentó los resultados obtenidos en otros proyectos de la convocatoria de Ayudas a Grupos operativos de ámbito regional, el GO Cycleplastic y el GO Agrocircular Innova, considerados casos de éxito para dar a conocer a los asistentes.